Sense ficció: Plat en blanc

''Plat en blanc'' (2025) una producció d'Abacus, en coproducció amb 3Cat i el suport de la Generalitat de Catalunya. ''Plat en blanc'' és un inside al procés del restaurant Disfrutar fins aconseguir ser distingit com el millor restaurant del món en una espectacular gala a Las Vegas. A més d'aquest seguiment, el documental ens mostra la història dels tres xefs, Eduard Xatruch, Mateu Casañas i Oriol Castro, des del seu pas sacrificat per El Bulli fins aconseguir crear el seu propi restaurant. ''Plat en Blanc'' és una immersió en la cuina com a art, ciència, territori i emoció, on cada plat és un llenç en blanc a punt per ser pintat amb sabors i innovació.