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Sinopsis
Imanol y Juan viajan hacia Badajoz para descubrir la montanera, los productos ibéricos y razas autóctonas de la dehesa extremeña, uno de los ecosistemas más ricos del mundo. Los habitantes de la Dehesa, que siguen practicando oficios centenarios, hablan de la riqueza del bosque sostenible: vaqueros y piconeros, alfareros y churreros cuentan en qué consiste su trabajo y porqué debemos preservar la riqueza de esta tierra.
Los buitres sorprenden a Tonino en el Parque Nacional de Monfragüe, mientras intenta localizar una vaca machorra. Juan e Imanol visitan al actor Carlos Tristancho, un extremeño enamorado de su tierra. Tristancho les cuenta a los viajeros las diferencias entre la manteca colorá, el cachuelo, la zorrapa, y el canedillo.
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Info
Gastronomía
España (2010)
Idioma: Subtítulos:
Calificación
Equipo Técnico
Presentador
Imanol Arias, Juan Echanove