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Sinopsis
El atún rojo de almadraba es el producto protagonista de la aventura en Cádiz. Imanol y Juan van a saber cómo es el sistema de pesca del atún en una verdadera almadraba y presenciarán la ceremonia del ronqueo, que es el despiece del atún, donde podremos averiguar cuáles son las partes gastronómicamente más interesantes de este producto.
Tonino hace un recorrido por Cádiz capital para ver los monumentos y lugares claves pertenecientes al Bicentenario de la Pepa en el 2012. Otros lugares visitados en el programa son Jerez de la Frontera, por sus bodegas y la escuela de doma, Sanlucar, Barbate y Villaluenga del Rosario.
Imanol y Juan investigan la cultura de la Cádiz más carnavalera: se van de tapas con los amigos chirigoteros del cantante y compositor Javier Ruibal, visitando algunos de los negocios más tradicionales de la ciudad, desde una tienda de disfraces a algunas de las tabernas con más solera de la ciudad.
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Info
Gastronomía
España (2010)
Idioma: Subtítulos:
Calificación
Equipo Técnico
Presentador
Imanol Arias, Juan Echanove